코리안 멜론 참외의 놀라운 효능 이제 '씨'까지 드세요

코리안 멜론이라고 불리는 참외는 봄철 대표적인 과일입니다. 과일 그 자체로 즐기기도 하지만 다양한 응용요리로 즐기기도 하는 참외에 대한 정보를 알려드리겠습니다. 

참외의 대표적 효능

참외의 효능은 동의보감에도 기록되어 있으며 장수를 기원하는 과일로 유명합니다. 

• 면역력 강화: 참외에는 비타민 C, 엽산, 칼륨, 철분 아연 등이 풍부하게 함유되어 있어 면역력을 강화해 주고 감염병 예방에 도움을 줍니다. 
• 소화 촉진: 참외는 식이섬유와 수분이 많아 소화를 촉진해주고 변비 예방에 도움을 줍니다. 
• 눈 건강: 참외에는 눈 건강에 중요한 영양소인 베타카로틴이 풍부합니다. 베타카로틴은 시력을 보호하고 노화로 인한 눈 건강 문제를 예방하는 데 도움을 줍니다. 
• 심장 건강: 참외는 인체에 필수적인 무기 원소 중 하나인 포타슘이 풍부하게 들어있어 혈압을 낮추고 심장 건강을 촉진하는데 도움을 줍니다. 
• 피부 건강: 참외는 비타민 C와 비타민 A가 풍부하게 들어있어 피부건강을 개선하는 데 도움을 줍니다. 
• 체중 감량: 참외는 칼로리가 적고 식이섬유인 팩틴이 풍부해 포만감을 높여 체중 감량에 도움을 줍니다. 
• 항암 효과: 참외 껍질에는 항암 작용을 하는 쿠쿠르비타신 등의 항산화 성분이 많이 함유되어 있어 껍질째 섭취하는 것이 좋습니다. 
• 간기능 개선: 참외에는 콩팥에 좋은 쿠쿠르비타신이 함유되어 있어 체내 독성을 해독하는 효과가 있어 간 기능을 증진시켜 주고 간 기능 악화로 발생할 수 있는 황달 예방에도 도움을 줍니다. 

참외 씨의 효능

참외를 섭취할 때 참외씨가 이질적인 식감을 준다는 이유로 씨를 제거하고 과육만 섭취하는 경우가 많은데 최근 들어 과일의 씨앗에 함유된 영양분 때문에 섭취를 권장하는 과일이 늘고 있습니다. 

 

수박씨는 '리놀레산'이라는 불포화지방산이 풍부해 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 각종 성인방 예방에 효과적이기 때문에 꼭꼭 씹어서 섭취하는 것이 좋습니다. 

 

포도씨에는 항산화 역할과 심혈관을 튼튼하게 해 주고 혈관 독성을 제거해 주는 프로안토시아니딘 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한 폴리페놀의 일종인 레스베라트롤이 함유되어 있어 수분을 보충해 주고 피부 노폐물 제거해 피부건강에도 도움을 줍니다. 

 

참외씨는 칼륨과 인 등 미네랄이 풍부하고 섬유질이 많아서 변비에도 탁월한 효능이 있습니다. 특히 참외의 가장 달콤한 부분, 참외씨가 붙어있는 태좌에는 참외 과육보다 5배나 높은 엽산과 비타민 C가 함유되어 있다고 합니다. 봄철 싱싱한 참외는 보약이 부럽지 않은 과일입니다. 

 

참외는 언제 먹으면 좋을까

참외는 아침에 드시는 것이 좋습니다. 아침에 참외를 섭취할 경우 참외에 함유된 엽산은 아미노산 대사에 도움을 주고, 비타민 C 성분은 콜라겐 생성과 철분 흡수를 도와주기 때문에 이용률이 높아져 면역작용에 도움을 줍니다. 소화에 무리가 없으신 분들은 껍질째 섭취하시는 것을 권장합니다.